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食品香精香料这个行业怎么样?

2021-11-29 05:12:37

来源:雷火app官网 作者:雷火亚洲电竞先驱

  香料是一种能够依靠嗅觉或味觉感受到香味的有机化合物,供给端八成来自于化学合成,两成来自于天然萃取;需求端六成用于食用,四成属于日用,在食用品类中又以饮料主导,在日用类以化工品、洗护用品为主。

  由于能产生的有机化合物种类众多,在研究中常常以消费量大于5000吨作为大宗香精香料品种的分界线,大宗类别内目前大约有100种左右的产品,其中以桃醛、芳樟醇、香叶醇、麦芽酚、二氢茉莉酮酸甲酯(MDJ)、龙涎酮为主要代表。

  按照IAL的估算,全球2019年香精香料市场的规模为315亿美元,到2024年将扩展到375亿美元,5年复合增速为3.5%,仍属较快的增速中枢。落实亚洲市场,2019年规模为126亿美元,2024年将扩张到159亿美元,5年复合增速为4.8%,位居全球最高,属于香精香料赛道最重要的区域市场。

  在奇华顿的统计中,全球2019年香精香料市场的规模为260亿美元,前四大国际巨头奇华顿、国际香料、德之馨和芬美意,掌握了全球近60%以上的份额,国内以新和成为代表的企业全球市占率均不足1%,即使在国内市占率,龙头折算也不足3%。

  按照全球市场的竞争结果来看,香精香料市场具有明显的寡占型倾向,这意味着技术和客户认证的壁垒是真实存在的。落实到国内市场,凭借着国内需求的快速增长,国内香精香料企业虽然有些后发劣势存在,但也有望从中分到一杯羹。

  如果考虑到国内制造业的配套优势和头部企业的进取靖神,部分企业有望从该高速赛道中斩获颇丰,甚至与国际巨头在相当多的品类上分庭抗礼。

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